一部のマニアには絶大な人気のラオホ。冬が近づくとのみたくなる「秋の夜長のじっくりビール」って感じです。
ラオホ(限定醸造)
ビアスタイル:ラオホ
酒税法上の品目:ビール
アルコール度数:6%
IBU(苦味度数) :26
色味:ブラウン(SRM13.0)
歴史的には、「麦芽倉庫が火事になってしまって、モルトが焦げたり燻されたりしてしまったけど、もったいないから使ってみよう!」というチャレンジングなシチュエーションで誕生したラオホ。「ラオホ」はドイツ語で「煙」を意味する言葉で、まさに、燻製のような香りが特徴のビールです。
いろいろなアレンジレシピもある中で、澄川麦酒では、現地で飲まれているポピュラーな味わいに忠実に醸造しています。レシピ担当:齋藤)
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